8 loại thực phẩm gây ung thư mà bạn vẫn ăn hàng ngày, quá đáng sợ!

Dưới đây là 8 loại thực phẩm làm gia tăng nguy cơ ung thư mà chúng ta nên hạn chế trong bữa ăn hàng ngày.

1. Cá hồi nuôi: Trong quá trình nuôi dưỡng, cá hồi có thể nhiễm các hóa chất kháng sinh, thuốc trừ sâu cũng như có nồng độ thủy ngân, dioxin và PCB cao hơn.

2. Thực phẩm biến đổi gen: những loại thực phẩm này có nguy cơ làm biến đổi DNA của vi khuẩn hệ tiêu hóa khiến bạn có nguy cơ mắc các bệnh ung thư về đường ruột cao hơn. Những thực phẩm biến đổi gen này thường không ghi trên bao bì vì vậy bạn cần tìm hiều kỹ thông tin về sản phẩm.

3. Đường tinh chế: Loại đường này có mặt trong hầu hết các loại bánh kẹo, đồ ngọt không chỉ làm tăng nồng độ insulin trong máu mà còn làm tăng nguy cơ mắc ung thư nếu bạn ăn chúng quá nhiều.

4. Chất tạo ngọt nhân tạo: Nhiều người mắc bệnh thừa cân, béo phì hoặc tiểu đường phụ thuộc vào các chất làm ngọt nhân tạo để thay thế đường mà không hề biết rằng dùng các chất tạo ngọt thường xuyên lại khiến cho cơ thể khó điều chỉnh được lượng đường huyết, khiến cho các bệnh liên quan đến béo phì trở nên xấu đi và làm tăng nguy cơ mắc ung thư.

5. Thịt ướp muối, hun khói: Những thực phẩm này làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày do lượng nitrat chứa trong những loại thực phẩm này sẽ được chuyển hóa thành chất N-nitroso trong cơ thể, đây là một chất gây ung thư.

6. Bột tinh luyện: Bột gạo, bột mỳ…được xay xát quá kỹ làm tăng lượng đường huyết và insulin trong cơ thể, khiến cho tế bào ung thư được nuôi dưỡng và dễ dàng phát triển nhanh chóng.

7. Khoai tây chiên: Đồ ăn vặt tiện lợi này chứa cacbonhydrates, muối, chất tạo màu, chất bảo quản, hương vị khi được chiên ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra chất gây ung thư acrylamide.

8. Các loại dầu hydrate hóa: Những loại dầu này ảnh hưởng đến cấu trúc và tính linh hoạt của màng tế bào, khiến một số bệnh ung thư có cơ hội hình thành và phát triển.

Lời khuyên của các chuyên gia về chế độ ăn uống khoa học đó là nên sử dụng nhiều trái cây, rau xanh, ăn ít nhất 5 phần ăn có trái cây và rau xanh mỗi ngày, bổ sung thêm các thực phẩm có tác dụng phòng ngừa ung thư từ tự nhiên như trà xanh, tinh bột nghệ, rau biển, gấc, tỏi, các loai rau họ cải…